MM Daniel Derouet et Denis Savary ont animé ce cours de taille.
Chacun s'est occupé d'un petit groupe de jardiniers pour leur expliquer comment choisir les branches à éliminer et comment raccourcir celles qui vont être favorables aux fruits et à l'allure générale de l'arbre. A l'issue de cette aprés midi, les notions de bases étaient connues de tous